辣子鸡----御膳叉骨 御膳叉骨加盟 炸鸡加工 与您分享

辣子鸡

主料 鲜仔鸡 
1只   （1000克）   油200ml     干辣椒1 适量
生姜  1大块        蒜瓣   5瓣  花椒2汤匙
 辅料 生抽2汤匙    老抽2汤匙   糖3茶匙
白芝麻适量 
辣子鸡的做法步骤      
1 主要材料备齐；           
2 姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用；                     
3 仔鸡洗净沥干切小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，切好后沥干备用；
4 取炒锅下油，待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片，再煸炒1分钟放蒜片；       
5 接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色；    
6 炒匀后下花椒煸炒1分钟，接着下干辣椒段放入煸炒至干辣椒色泽红亮时，下2茶匙白糖炒

匀关火。   御膳叉骨 御膳叉骨加盟 炸鸡加工 与您分享   
7 用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中；                     
8 最后撒上些白芝麻就行了。御膳叉骨 御膳叉骨加盟 炸鸡加工 与您分享