微波炉烤鸡翅御膳叉骨加盟有什么操作流程

发布时间：2014-12-13 | 发布人:北京达美味餐饮管理有限公司 | 浏览次数:2850

小吃对于我们来讲是非常关键的，主要是吃货的我们都是大家比较公认。我们御膳叉骨加盟对现在的烤鸡翅也是情有独钟，那么接下来我们帮助大家认识一下微波炉烤鸡翅的方案。首先是，把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙。
其次是，鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味。
其次是，盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把鸡翅码在架子上；盘子放在微波炉托盘中央，盘子不宜太大，要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。
最后是，先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分。准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火。结合以上我们御膳叉骨加盟对其烤鸡翅的做法，可以直接的观察到现在烤鸡翅基本流程，可以帮助大家更好的对其有一个新的认识！

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