黄金御膳脆皮豆腐为你带来独特享受

发布时间：2015-01-30 | 发布人:北京达美味餐饮管理有限公司 | 浏览次数:2588

    冬季多吃豆腐，有益于改善人体的脾胃不和，豆腐也是一道养生佳肴，那今天就来跟御膳叉骨加盟的小编来学一道豆腐菜的做法吧。
    这道菜之所以称为是黄金御膳，是因为它不仅有着黄金一样的颜色，更是有着十分丰富的营养价值。那现在就来学学它的具体做法吧。准备材料：豆腐400克，蒜3粒，姜1小块，小米辣椒2个，香葱1根，鲜汤3汤匙，味极鲜酱油2汤匙，干淀粉、盐各适量。做法如下：
    1、将豆腐切成厚片，表面蘸上干淀粉，小米辣椒剁碎。姜、蒜、香葱切末儿备用。
    2、接下来在锅内放入足量的油，豆腐下锅，炸制表皮酥脆金黄，捞出。
    3、最后在锅内放少许油，将小米辣椒、姜末儿、蒜末儿炒香，加入高汤、酱油、盐，烧开后盛出，撒香葱末儿即成蘸汁，淋到炸好的豆腐上即可食用。
    这一款风味独特的蘸汁脆皮豆腐具有清热润燥、清洁肠胃的功效，常吃豆腐可以调节脾胃虚弱现象。通过以上御膳叉骨加盟小编的介绍，相信你一定学会了这道菜的做法了，不要再流口水了，赶快做来尝尝吧。

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